OKK 22. Blog Tur: Yalnız Bir Babanın Yemek Tarifleri

Herkese merhaba!

OKK olarak 22. Blog turumuza başladık. Ateşböceği serimizin ilk kitabı olan Ateşböceği Yolu’nu okuyanlar kitaptaki dramı bilirler. Bu kısım tarifle değil kitabın sonu ile ilgili aman dikkat!! Kitabın sonunda Kate ölüyordu ve Jonny çocuklarla tek başına kalıyordu. Bir konuşmada Kate, Jonny’nin yemek yapmayı pek bilmediğini ve yapabildiklerinin kıymalı spagetti ve tacodan ibaret olduğunu belirtmişti. Bundan yola çıkarak iki yemeğimizin de tarifini vermek istedim.

İlk yemeğimiz kıymalı spagetti için:

1 paket spagetti

2 diş sarımsak

2 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

200 gram kıyma

1 adet sivri biber

2 adet domates

Karabiber

Tuz

Pulbiber

(Foto link: http://www.yemeknasilyapilir.com/kiymali-makarna/)

Yapılışı:

Tencerede su kaynatın. Tuz ve yağ ekleyin. Makarnaları da ekleyerek haşlayın.

Genişçe bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Sarımsakları ve soğanları ince ince doğrayak kızartmaya başlayın. 2-3 dakika sonra kıymayı ekleyin. Soğanlar hafiften pembeleşinceye kadar ara ara karıştırın.

Yeşil biberi de ince ince doğrayarak ekleyin. 2 dakika sonra domatesleri de ekleyin (yine yemeklik olarak doğranmış olmalı).

Haşlanan makarnaları süzün ve tencereye tekrar koyun. Tavada hazırladığımız karışımı da tencereye ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.

İkinci yemeğimizin tarifi taco. Ben bu yemeğin tavuklusunun tarifini vereceğim.

Malzemeler:

4 adet hazır tortilla(lavaş) ekmeği

200 gram tavuk göğsü (kemiksiz)

1 adet küçük boy soğan

1 adet acı sivri biber

marul yaprakları

1 çay kaşığı kimyon

yarım çay kaşığı karabiber

sıvıyağ

(Foto link: http://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%BCnya_mutfaklar%C4%B1) 

Hazırlanışı: Bir tava içerisinde julyen ya da küp küp doğranmış tavuk göğüslerini az yağla soteleyin. Üzerine bir kapak kapatıp kısık ateşte biraz pişirin. Bu arada soğanı halka halka doğrayıp bir kaba alın. Tavanın kapağını açıp, kimyon, tuz, karabiberi ekleyip iyice karıştırın.  Tortillaları ısıtıp, karışımı içine koyup, sarın. Bütün tortillaları bu şekilde yapın.Afiyet olsun.